1kg d'aubergines

600gr d'agneau haché

500 gr tomates , 2 oignons, ail ,2càc de cumin sel poivre

béchamel

pour éviter que le plat ne soit trop gras, je coupe les aubergines en rondelles et je les fais cuire au micro-onde avant de les faire revenir dans l'huile d'olive

dans une cocotte , faire revenir les oignons , puis la viande, ajouter les tomates l'ail le cumin sel poivre




faire cuire 30mm




préparer une béchamel à base de beurre, farine et lait , sel ,poivre




dans un plat allant au four, mettre une couche d'aubergines, une couche de viande, une couche de béchamel ect,,,,,,,,,,,,,




ajouter un peu de fromage rapé et enfourner pour environ 30mn