une petite recette à déguster froide ou chaude accompagnée d'une sauce tomate relevée

1 oignon

2 poivrons rouges

3 œufs

basilic, herbes de Provence, piment d'Espelette, ail

sel , poivre

faire revenir l'oignon , ajouter les poivrons , le piment , l'ail, les herbes et laisser cuire pour évaporer au maximum

une fois refroidi, ajouter les œufs ,mixer un peu et cuire 30minutes à 200°

j'ai pu faire 4 petits flans avec ses proportions

bon appétit , je vous les conseille