c'est bientôt la saison des petits gâteaux de Noël, j'ai ramené des recettes de mon voyage en Alsace et j'ai trouvé des emporte-pieces bretons

le résultat est le spéculoos breton, un délice

la recette 250 gr de cassonade foncée,

350 gr de farine

1/2 c. à café de cannelle + clou degirofle + gingembre

1 œuf

200 gr de beurre

laisser reposer au frais quelques heures et cuire environ 20 minutes à 180°