tatin aux endives et lard fumé
mardi 31 décembre 2013
Par caillou, Dans la catégorie : mon coin cuisine
Une petite recette simple avant les excès
faire revenir 5 ou 6 endives coupés en deux dans une poêle pour les faire réduire et dorer
dans un plat à tatin mettre un peu de beurre et du sucre, caraméliser , déposer vos endives, quelques tranches de lard fumé et une pâte feuilletée
Cuire à 180° au four environ 25 minutes,
à la sortie du four , retourner sur un plat et déguster
Commentaires
Frédérique Le samedi 4 janvier 2014 à 19:53