Une recette d'une spécialité de Sète dans l'Hérault: les zézettes

je pense qu'il y a autant de recettes que de cuisinières mais celles-là sont très bonnes :-)

1 verre de vin blanc sucré style style "frontignan" ou muscat, cela va très bien aussi avec le vin d'Alsace

1 verre d'huile d'olive

1 verre de sucre en poudre

1 demi sachet de levure

vanille

300gr de farine environ ,il faut obtenir une belle pâte qui se décolle du plat , souple

des épices facultatives comme la cannelle, les graines d'anis, gingembre, citron ect,,,,

former des petits boudins effilés sur les bords , les rouler dans le sucre

et cuire environ 15 minutes à 200°