première tournée

avec le mistral ,ça va plus vite ,,,,,,,,,,

pour rappel, je coupe les tomates "roma" en 4, j'enlève les pépins, sel poivre ,herbes de provence et séchage pendant environ 24heures suivant l'humidité de l'air, vous pouvez aussi les faire au four (50°) ou au soleil , si vous en avez ;-)

une fois séchées ,je mets les tomates dans un bocal fermé à l'abri de la lumière et en ressorts de temps en temps une poignée que je réhydrate pendant 10 minutes dans l'eau chaude. Le tout dans un petit bocal, de l'huile d'olive ,des herbes et vous avez des tomates délicieuses